第五章 招人
每到夏天的時候，最熱鬧的應該就是晚上的大排檔了，大排檔大部分是屬於露天室外的環境，很多人都會約上三五好友在那裡聚一聚。
三人走向最靠南邊的一家海鮮大排檔，牌子上還掛著“新鮮小龍蝦100塊三斤”
三人找了個空位坐下，服務員拿著抹布過來擦了一下桌子，：“三位吃點什麼。”
“麻辣，蒜香，香辣小龍蝦各來三斤。”陳平平想了想，再補上一句：“再來倆瓶啤酒和一瓶可樂，謝謝。”
服務員記下後，另一位服務員送來了茶水和飲料。
沒一會，龍蝦便端上來了，紅彤彤的看著就讓人垂涎欲滴。
“開吃，不要拘謹，都是自己人。”陳平平先發制人，帶好手套直接抓起龍蝦，雙手抓住龍蝦捋直，按壓蝦殼再扭動蝦尾一扯，完整的蝦肉便拔出來了。
一口下去滿滿的都是幸福感，蝦肉飽滿，肉質緊緻。陳平平吃的眼睛都眯了起來，手裡的動作不停。
“這小龍蝦真的好吃到爆！！”黃青一邊吹彩虹屁手上不停的剝蝦。
邊上的江小魚因為和倆人不熟，只是安靜的吃著龍蝦。時不時喝口可樂解辣。
三人邊吃邊聊天，很快便吃完各回各家了。
任務獎勵：高階滷肉秘方
一通忙活後，陳平平在選單加了炒菜，畢竟炒菜的利潤可是高許多，然後營業中的牌子掛上去。
“多少？我感覺我人都快廢了，幸好後面小魚來了。”黃青想想都有點後怕，她今天微信步數都有一萬多步！！！
“5800！要是每天都這麼多人就好了！”陳平平感嘆道，一天賺三千，如果不休息一個月就九萬塊！！想想做夢都能笑出聲好嗎！！！
“我感覺我好像投資了一個會下金蛋的母雞！”黃青嘿嘿一笑。
陳平平先用大鍋煮上綠豆湯，早餐嘛，煎個雞蛋餅對付對付就行。
“你隨便做點吧，我去洗面漿。”黃青提著麵粉走向廚房。
陳平平快速放空思緒，洗澡睡覺，今天太累了。
“看你睡得太香了，沒得事，咱走過去最多十分鐘，我算過時間的。”黃青笑著說。
剛到店鋪開門的時候，送菜的就到了。
“…好的。”陳平平一臉憋屈。也不早說，為了經驗值，拌了那麼多涼皮！
“你心裡想啥我是能聽到的。”一號無語的說道。
倆人把菜提到屋裡放好，“今天想吃啥，給你做！”
陳平平瞬間驚醒，起床快速的收拾自己。
倆人早餐都來不及吃，直奔店鋪。
宿主：陳平平
等級：高階廚師 0/10
技能：高階涼皮 931/10000
高階刀工 3112/10000
高階綠豆湯 766/10000
高階涼拌雞絲 2/10000
高階糖醋排骨1/10000
高階西紅柿炒雞蛋1/10000
高階白灼菜心1/10000
高階苦瓜雞蛋1/10000
高階啤酒鴨1/10000
高階爆炒花甲1/10000
主線任務：1.店鋪擁有1已達成，回頭客213/1000。
“你咋不早點喊我勒，忘記定鬧鐘了。”陳平平道。
“綠豆湯不是我裝的，也算經驗值嗎？”陳平平一臉驚訝。
“當然，這個菜是你做的才會成為高階配方，決定這盤菜味道的永遠是主廚，而不是幫工！前面黃青幫你洗面漿，做成的涼皮你也一樣有經驗值啊，只是你關閉了經驗提示音。”一號說道。
第一位客人是昨天問fi的女孩，她本來出來吃早餐的，想到昨天的綠豆湯，就不自覺的走到幸福小店門口了。
到家後陳平平在心裡對一號說道：“看一下我的個人屬性。”
“猜猜今天營業額有多少～”陳平平剛問完一號今天的營業額！實在是沒發現餐飲業這麼暴利，淨利潤一天居然有3000出頭！要知道他們店可就賣倆樣東西！這個營業額是相當高了。
第二天陳平平一覺睡到快九點，還是黃青看快到送菜的點了，把她叫醒。
“來一碗綠豆湯！”女孩看了一眼選單，發現有新菜。“你們這還有炒菜了啊，來一份爆炒花甲和啤酒鴨，再來一份米飯。”
“好的。”黃青收起選單往廚房走去。把單子遞給陳平平後，就去盛綠豆湯了。
選單上加的都是原本陳平平的拿手菜，花甲是商販提前泡了一夜吐好沙的。
起鍋熱油放入蔥薑蒜末炒香，倒入花甲，翻炒至花甲開口後倒入料酒鹽雞精調味，翻炒幾下後倒入水澱粉勾芡。
即將出鍋前撒上蔥花和香菜，再次翻炒幾下出鍋裝盤。
一盤爆炒花甲就做好了。
接下來處理鴨子，陳平平提著砍骨刀咚咚咚的將鴨肉切成小塊，冷水下鍋加入蔥姜料酒大火煮開後撈出洗淨。
鍋燒熱，放入蔥、姜、 蒜、花椒、桂皮炒香後放入鴨肉爆炒，然後放入蠔油醬油鹽調味，翻炒均勻後倒入啤酒，大火煮開，啤酒煮至半乾後，蓋蓋中火燜十分鐘即可。
黃青過來把啤酒鴨端上桌，林夕看著這一大份啤酒鴨愣住了，她說實話都快吃飽了！因為花甲太過下飯，她吃了一大碗米飯，這家店也太實惠了，東西又好吃。
“幫我打包吧。”林夕看著這一大盆無奈的說道。
黃青給她拿了一個打包盒，實在是沒辦法，就她一個人，客人陸陸續續的都坐滿了，她忙的不可開交。
“服務員，我們也來一份那個鴨子。”邊上坐著的李文英被啤酒鴨的香味勾的受不了了。他們是聽同學說這家店的涼皮好吃的不行，慕名而來，啤酒鴨68一份，本來嫌貴沒點，但是沒想到那麼大的份量，幾人平攤又沒幾個錢，便再也忍不住。
很快，陳平平體會到痛並快樂著，昨天說的話一語成讖，今天白天的人也很多！並且都是炒菜！陳平平顛的鍋都快飛起來了，也幸得系統給她加強了體力，不過就算是這樣，她也累的夠嗆！
必須招一個幫廚！刻不容緩！
陳平平百忙中抽出時間出門貼了個招幫廚的告示。
過了飯點，客流量總算少了下來。陳平平才得把倆人的午飯解決了。
“你這啤酒鴨真的是一絕，怪不得那麼多人點。”黃青吃的停不下來，還抽出時間來表達自己對啤酒鴨的喜愛。
“那必須的，這可是家傳的絕活。”陳平平笑道，想到家裡人，不由的心情低落了。
陳平平本來有個幸福的家庭，爸爸是廚師，媽媽是老師，結果15歲那年一場車禍帶走了她的父母，奶奶也因為覺得陳平平剋死了她兒子，對她一直沒有好臉色。
“你們這裡還招洗碗工嗎？”一道聲音打斷了陳平平的思緒，她抬頭看向門口聲音傳來的方向，一個看上去40歲的女人站在門口問道。
“招的，工資和牆上貼的一樣，全勤500，工作時間早上10點到晚上十點，2點休息到5點，有五險一金，節假日三倍工資，試工一天，無論要不要你，都有工資。”陳平平開口回道。
“今天開始嗎？我幹活很麻利的。”張敏驚喜的說道。
“可以，吃過飯了嗎？一起吃點吧。”陳平平開口招呼到。確實太缺人了，黃青都快被她當牲口用了。
張敏坐下，黃青連忙去給她拿碗筷。
張敏大口的吃著菜，自從她男人檢查出來胃癌早期，她自己吃的飯就沒有過肉，家裡本來就靠男人的工資撐著，還有倆個兒子在讀初中，積蓄很快就見底了，男人病治好了但是還要修養，不用再守在醫院，張敏就出來找工作，年紀大又當了多年的家庭主婦，面試到處碰壁！半個多月才終於找到工作！
一晃到了五點，下班的放學的都放出來了。江小魚也來了，陳平平招呼她先吃飯。
客人漸漸多了起來，眾人都忙的暈頭轉向。晚上的客人比中午還要多，但是多了倆個人，還算勉強夠用。
一直忙活到九點多，人才少了下來，陳平平炒了一大鍋啤酒鴨，還把剩下的花甲都炒了，裝了足足三盤花甲。幾人圍成一圈坐著，“快吃，今天都累壞了吃完收拾衛生，下班了。”陳平平把停止營業的牌子掛了出去。
“老闆你做的飯真好吃。”江小魚邊吃邊誇。想到白天還要在食堂吃飯，真是折磨！
“老闆，我今天試工還行嗎？”張敏看陳平平一直不開口說試工的事，忍不住開口問道。
“挺好的，明天帶身份證過來吧。”陳平平道。
張敏不安的心終於落地。放心的吃了起來。
次日清晨，夏日的陽光已經透過窗簾照在床上。
鬧鐘還沒響，陳平平已經緩緩睜開眼睛，看了一眼時間才七點。起這麼早，不吃個早茶，就感覺很虧！
拿手機給黃青發資訊：“早茶？”然後放下手機去洗漱。
洗漱回來後，看了眼手機沒回復，陳平平心想，這可不怪我自己吃獨食！
陳平平家附近有一家開了很久的張記茶樓，想吃很久了，一直沒去成。
今天必須去看看，陳平平邊玩手機邊走，沒十分鐘就走到了。
進去找了個位置坐下，陳平平對上來點單的服務員問道：“你們店有什麼招牌嗎？”
服務員笑吟吟的說：“我們店豉油風爪、水晶馬蹄糕、蒸武蝦餃皇都賣得比較好。”
“那就都來一份吧。再來一份幹炒牛河。”陳平平道，早茶份量出了名的少，不點一份主食可根本吃不飽！
早茶都是提前做好的，上菜是相當快！陳平平夾起一塊馬蹄糕，一口一個。果凍一般的口感，咬到一半是脆脆的馬蹄，甜而不膩！真是美味。
四塊小小的馬蹄糕很快下肚，陳平平將筷子移向蝦餃，唔，蝦餃餡很足，可惜皮太厚！
雞爪軟糯入味，不過幹炒牛河就過於油膩了！吃完後還不忘打包了倆份馬蹄糕和風爪給黃青。不然友誼的小船說翻就翻咯！
看了眼時間差不多八點半了，陳平平悠哉悠哉的走回家，因為黃青在她家等著呢！到樓下發簡訊讓黃青下樓。
倆人一起走到店門口，遠遠就看到送菜的過來。
忙活半天，陳平平招呼倆人過來吃飯，現在不吃一會人多了，可就只能輪換著去吃了！
三人正吃著飯呢，進來倆個小姑娘。
“你們這還缺服務員嗎？”看著大一點的小姑娘胡可問道。
陳平平說了下薪資待遇後，胡可胡靜這倆姐妹高高興興的留下了。
很快便迎來了今天的第一個客人，胡鑠和他的家人，因為胡鑠回家後一直說這家店的東西有多好吃，他的爸媽也是非常好奇，趁著週末，早早就過來了。
“來一份糖醋排骨、啤酒鴨、白灼菜心，再來三份米飯和綠豆湯。”胡鑠自告奮勇的接過選單點菜，他爸媽也是一臉笑意的看著他。
“怎麼沒點涼皮？你不是說涼皮好吃嗎？”胡鑠媽媽好奇的問。
“這三個我沒吃過！每天給的飯錢根本不夠點，有人買單我肯定買沒吃過的啊！”胡鑠哈哈一笑。
胡媽媽看著選單，說道：“確實有點貴。”
不過很快她就真香了，因為分量是真的大！“這麼大一盆鴨子啊，起碼有三四斤！”胡媽媽驚訝道。
“她們家一直都是量很足的啊。”胡鑠夾著一個鴨腿吃的一臉滿足，鴨肉一點腥味都沒有，湯汁濃郁，酒香十足。
“嗯，這個菜心也很好吃啊。”胡媽媽也是吃的滿臉開心。她是最愛吃青菜的了，這個菜做的有她媽媽的味道。
今天週末，還沒到飯點就來了許多客人，許多吃了覺得好吃的客人，紛紛帶著朋友來到這裡聚一聚。
徐佳就是其中一個，她是一個粉絲百萬的探店博主，徐佳的朋友經常會給她分享吃了覺得不錯的店。
“選單上的都來一份。”徐佳對著江小魚說道。今天週末，她也是早早就過來兼職了
“我們店份量比較大，你們倆個吃不完的。”江小魚好心提醒。
“沒關係，我們食量大吃得多。”徐佳的攝影師開口說道。他已經架好了相機對著徐佳。
“今天我們探店的是g市a大附近的一家小餐館，這家店開業沒多久，就收穫無數好評，店內人也是相當的多。今天跟著徐佳一探究竟，到底有沒有那麼好吃！”
徐佳一口氣說完開場白，便坐著等菜上齊，攝影師則是拍攝店內設施和環境，再拍一拍用餐的客人，這些客人都是要打碼的，因為不確定人家願不願上鏡。
菜陸陸續續的端上來，徐佳也是直接就開吃，邊吃邊點評菜品：“這家店的口味確實不錯，用料一吃就能吃出來是新鮮的，特別是這個糖醋排骨，肉質鮮嫩，酸酸甜甜的，只一口便讓你唇齒留香。”
拍攝完徐佳的點評，攝影師才開始吃，“這家店的東西吃著讓人感覺有家的味道。”攝影師道。
“還不錯，比那些網紅店要好多了，天天搞那些噱頭，餐飲行業最重要的，還是味道。”徐佳說道。
陳平平忙的不可開交，服務員是夠了，但是做菜的廚子就一個！幸好升級獎勵了力量和耐力！陳平平心想！一個幫廚不夠！還得再來個廚師！
“你為啥不在招聘網上釋出招聘資訊呢？”一號實在忍不住出聲說道。
“我咋沒想到呢！一號你應該早點提醒我的！！！”陳平平在心裡咆哮。
“你能幫我釋出招聘資訊嗎？”陳平平努力平復心情，用溫和的語氣和一號溝通。
“當然。”一號一副無語至極的語氣。陳平平說了下大概的待遇，詳細的工資還要看廚師的手藝如何。
一號把簡歷給她篩選了下。
陳平平讓一號通知他們下午三點來面試。
好不容易熬到三點。陳平平恨不得癱在凳子上。
(本章完)